Baker

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

Menyiapkan bahan baku dan memastikan bahan dalam kondisi baik sebelum produksi. Menimbang dan mengukur bahan sesuai resep dan standar produksi. Membuat dan mengolah adonan roti sesuai prosedur. Melakukan proses fermentasi, shaping, filling, dan topping. Memanggang roti dengan suhu dan waktu yang sesuai. Memastikan kualitas, rasa, tekstur, bentuk, dan tampilan produk sesuai standar. Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan tempat produksi. Mematuhi SOP, standar keamanan pangan, serta kebersihan selama proses produksi. Melakukan penyimpanan bahan baku dan produk sesuai ketentuan. Membantu proses display dan persiapan produk untuk penjualan. Menjaga konsistensi kualitas produk serta meminimalkan produk gagal/waste. Bekerja sama dengan tim produksi untuk mencapai target produksi harian.

Tentang Perusahaan

ManisLab

Ritel Makanan dan Minuman

Kami adalah toko makanan penutup yang menjual aneka pastry, cake, dan roti. Jam operasional Senin-Sabtu (12.00-22.00)