CDP (Chef de Partie)

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

A.Mengawasi dan memastikan penampilan/grooming diri dari tim Pastry terjaga dengan baik sesuai standar yang telah ditentukan. B.Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan di area produksi mulai dari kegiatan persiapan, kegiatan produksi dan kegiatan penutupan area produksi berjalan dengan lancar sesuai ketentuan yang berlaku. C.Memastikan dan menginformasikan kepada bagian Cakeshop bahwa seluruh produk yang terdapat dalam menu tersedia sesuai ketentuan yang berlaku. D.Mengawasi dan memastikan seluruh tim pastry pada posisi dibawahnya bekerja sesuai dengan deskripsi pekerjaannya masing-masing. E.Mengontrol dan memastikan seluruh persediaan produk dan hasil produksi berkualitas baik dan konsisten sesuai dengan ketentuan yang berlaku. F.Mengawasi dan memastikan penggunaan dan pemeliharaan sistem software di toko berjalan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. G.Memahami dan memastikan planogram sesuai dengan ketentuan yang berlaku. H.Memahami dan mampu mengoperasikan software system yang ada di toko dengan baik dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku seperti SAP, HES dll. I.Mengawasi dan meminimalisir wastage (pemborosan) dari produk yang tersedia. J.Dapat menangani keluhan konsumen dalam level sedang, jika keluhan tidak dapat ditangani maka akan dilaporkan kepada atasannya untuk dicari solusinya. K.Mengawasi dan memastikan jumlah produk yang keluar dari area produksi sesuai dengan pesanan dari bagian Cakeshop. L.Memastikan kebersihan, Hygiene dan sanitasi diri sendiri dan lingkungan kerja M.Mampu memberikan pelatihan dan bertanggung jawab atas pengetahuan dan keterampilan karyawan pada posisi di bawahnya. N.Mengevaluasi dan membantu meningkatkan kinerja karyawan pada posisi di bawahnya.

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

The Harvest Cake

Ritel Makanan dan Minuman

Established in 2004, The Harvest is the pioneer in European style pastry shop chain in Indonesia. With more than 91 stores and growing in both major and small cities of Indonesia, The Harvest steadily delivers promise of good quality and service to its stakeholders at large.