CDP Produksi Kitchen

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

1. Bertanggung jawab atas seluruh proses produksi dimsum, xianbing, pao, dan produk lainnya sesuai standar perusahaan. 2. ⁠Mampu membuat dan memproduksi dimsum, xianbing, pao, serta produk sejenis secara mandiri dengan kualitas yang konsisten. 3. ⁠Memimpin, mengarahkan, dan mengawasi tim produksi agar target harian tercapai. 4. ⁠Menyiapkan dan memastikan seluruh bahan baku siap digunakan sebelum proses produksi dimulai. 5. ⁠Melakukan quality control terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk jadi. 6. ⁠Menjaga konsistensi rasa, bentuk, ukuran, tekstur, dan kualitas setiap produk. 7. ⁠Menyusun jadwal produksi dan mengatur pembagian tugas anggota tim. 8. ⁠Melatih dan membimbing Cook Helper maupun Staff Produksi mengenai teknik pembuatan dan standar kerja. 9. ⁠Mengontrol penggunaan bahan baku agar efisien serta meminimalkan waste. 10. ⁠Memastikan kebersihan area produksi, peralatan, dan penerapan standar food hygiene & sanitation. 11. ⁠Bertanggung jawab atas pencapaian target produksi harian serta kelancaran operasional di area produksi.

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Lao Di Fang

Rumah Makan

Restaurant Authentic yang berada di kota Medan menyajikan menu makanan & minuman yang menjadi kesukaan para pecinta kuliner.