FREELANCE CULINARY CONSULTANT / RECIPE DEVELOPER

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

🌱 WE ARE HIRING — FREELANCE CULINARY CONSULTANT / RECIPE DEVELOPER Burgreens sedang mencari Freelance Culinary Consultant / Recipe Developer untuk project pengembangan menu kantin sekolah internasional. Kami mencari kandidat yang kreatif dan berpengalaman dalam pengembangan resep untuk menciptakan menu plant-based yang lezat, bernutrisi, kid-friendly, dan praktis untuk operasional kantin sekolah. 👨‍🍳 JOB RESPONSIBILITIES • Mengembangkan 30 variasi menu plant-based untuk rotasi 1 bulan (5 menu/minggu) • Membuat tema menu mingguan seperti Italian, Japanese, Tex-Mex, Nusantara, dan lainnya • Mengembangkan 5 format menu: 1. Sandwich 2. Burger 3. Wrap 4. Onigiri 5. Rice Bowl / Grain Bowl • Mengoptimalkan penggunaan protein nabati Green Rebel / Burgreens • Menyusun standardized recipe dan panduan porsi • Membuat prep & assembly flow yang efisien dan cepat untuk operasional kantin • Memastikan menu memiliki rasa dan tekstur yang menarik bagi anak-anak • Mempertimbangkan kebutuhan dasar food allergen management di lingkungan sekolah 🎯 QUALIFICATIONS • Memiliki pengalaman di bidang Recipe Development, Culinary, Food R&D, Catering, atau Kitchen Operations • Pengalaman di school catering / school canteen menjadi nilai tambah • Memahami menu dan profil rasa internasional yang disukai anak-anak • Mampu membuat menu yang praktis, efisien, dan mudah distandardisasi • Memahami basic food safety & allergen management • Kreatif, detail, dan mampu bekerja secara mandiri 📍 PROJECT DETAILS Position: Freelance / Project-Based (1 Month) Duration: Estimasi 18–22 hari kerja aktif

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Burgeens & Green Rebel

Rumah Makan

BURGREENS is an Indonesia's plant-based eatery chain serving delicious healthy, ethical, and sustainable food.