Head Bartender

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

KUALIFIKASI: - Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Bartender - Memiliki pengalaman di bidang Restaurant/Perhotelan/Club - Menguasai teknik bartending dan penggunaan alat bar - Menguasai teknik meracik minuman pembuatan cocktail & mocktail - Menguasai kemampuan kreasi dessert yang tepat dengan rasa dan presentasi yang konsisten - Memahami berbagai jenis minuman beralkohol dan non-alkohol - Memahami stock control dan inventory - Memiliki kemampuan leadership yang baik - Berpenampilan profesional, komunikatif, dan cekatan - Siap bekerja dalam sistem shift (terutama malam hari) TUGAS & TANGGUNG JAWAB: - Mematuhi SOP (standard operational procedure) yang berlaku - Meracik dan menyajikan berbagai jenis minuman sesuai pesanan customer - Memastikan bahan baku dan peralatan bar selalu dalam kondisi siap dan bersih - Memastikan rasa, presentasi, dan kualitas minuman konsisten setiap saat - Memberikan rekomendasi minuman sesuai preferensi customer - Menjaga kebersihan dan kerapihan area bar sesuai dengan standar kebersihan yang ditetapkan - Mengembangkan dan berinovasi dalam menu minuman untuk meningkatkan kualitas dan variasi pilihan customer - Menjaga interaksi yang ramah dan profesional dengan customer, serta memberikan pengalaman minum yang memuaskan.

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

RESTAURANT ANGKE

Rumah Makan

Restaurant Chinese dengan konsep masakan Hakka khas daerah Moiyan, Angke Restaurant mengembangkan diri hingga saat ini telah memiliki lebih dari 100 variasi menu. Bahan baku terbaik dan cara pengolahan masakan masih mengikuti resep keluarga turun temurun sehingga menjadikan masakan Angke Restaurant memiliki autentik dan cita rasa yang tinggi. Berikut beberapa menu rekomendasi dari Angke untuk dicoba antara lain adalah Mun Haisom, Ayam Garam, Ayan Rebus Minyak Jahe, dan Lindung Cah Fumak.