Head Chef

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

Merencanakan menu restoran, merancang metode memasak dan item menu baru Menghitung COGS dan Planning lanjutan Memastikan kualitas makanan baik dan harga sesuai. Mengelola penyimpanan. Memesan bahan makanan dari supplier. Mengelola budget dan laporan keuangan dengan akurat. Mengelola prosedur kebersihan dan kesehatan dapur. Mengorganisir all kitchen dan all outlet Bertanggung jawab atas kebersihan area kitchen inventory bahan makanan dan seluruh perlengkapan kitchen Menjalankan Stuktur dan SOP Perusahaan

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Baraka Group

Lainnya

PT. Harris Arthur Hedar perusahaan yang bergerak dibidang FnB. Kami memiliki beberapa group di Surabaya yang menyediakan makanan dan minuman dengan berbagai citra rasa yang khas dari kami.