Kitchen Crew

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

Job Description – Kitchen - Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan kebutuhan operasional dapur sesuai standar resep. - Mengolah dan menyajikan makanan dengan menjaga cita rasa, kualitas, serta konsistensi penyajian. - Memastikan seluruh proses produksi mengikuti standar kebersihan, keamanan pangan (food safety), dan SOP perusahaan. - Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta melakukan sanitasi setelah operasional. - Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan food waste. - Membantu penerimaan, penyimpanan, dan pengecekan kualitas bahan baku sesuai standar. - Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen dan service untuk memastikan pesanan tersaji tepat waktu. - Melaksanakan opening dan closing kitchen sesuai checklist operasional. - Menjalankan tugas lain yang diberikan oleh Head Chef, Sous Chef, atau atasan sesuai kebutuhan operasional.

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Bumi Aki

Rumah Makan

PT Bumi Aki Boga adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage. Perusahaan yang terfokus pada restoran keluarga dengan nuansa khas Sunda. PT Bumi Aki Boga memiliki brand Restoran Bumi Aki. Restoran Bumi Aki sudah berjalan selama 36 tahun. Sampai saat ini telah memiliki 7 cabang di antaranya, Bumi Aki Puncak, Bumi Aki Bogor, Bumi Aki Cibinong, Bumi Aki Cisarua, Bumi Aki Heritage Puncak, Bumi Aki Heritage Bandung dan Bumi Aki Signature. Tidak hanya terfokus pada restoran, Bumi Aki juga menyediakan jasa dan pelayanan event seperti catering, family gathering, meeting, engagement, dan wedding.