Kitchen Operations Supervisor

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

SUPERVISOR OPERASIONAL DAPUR Deskripsi Pekerjaan - Mengatur dan mengawasi operasional **central kitchen dan dapur kedai** agar berjalan dengan baik. - Memastikan proses preparation bahan dan kebutuhan operasional dapur berjalan sesuai standar. - Mengawasi proses opening dan closing dapur. - Mengatur dan mengkoordinasikan pekerjaan tim kitchen agar pekerjaan berjalan efektif. - Membantu proses **stock opname (SO)** serta melakukan pengecekan stok bahan dan kebutuhan dapur. - Memastikan kebersihan, kerapian, dan kesiapan area kitchen. - Memastikan bahan dan perlengkapan dapur tersedia sesuai kebutuhan operasional. - Membantu menyelesaikan kendala yang terjadi selama operasional kitchen. - Memastikan pekerjaan tim berjalan sesuai SOP yang telah ditetapkan. Kualifikasi - Memiliki pengalaman di bidang kitchen/restoran/food & beverage, terutama sebagai leader atau supervisor MIN 1 tahun - Memahami alur kerja central kitchen dan outlet/kedai. - Terbiasa dengan proses preparation, opening, closing, dan stock opname. - Mampu mengatur dan mengkoordinasikan tim. - Bertanggung jawab, disiplin, dan memiliki inisiatif dalam bekerja. - Teliti dalam pengecekan stok dan kebutuhan operasional. - Mampu bekerja dalam kondisi yang cepat dan dinamis. - Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti kebutuhan operasional. - Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim. Benefit - Gaji kompetitif sesuai pengalaman dan kemampuan. - insentif sesuai kebijakan perusahaan. - Lingkungan kerja yang nyaman dan profesional. - Kesempatan untuk berkembang dan meningkatkan pengalaman di bidang F&B. - Uang Makan & Uang lembur selama bekerja. - BPJS Penempatan: Bintaro Jam Kerja: 8 jam kerja/shift Jenis Pekerjaan: Full Time

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

CV.Ramu Saji Nusantara

Rumah Makan

CV. Ramu Saji Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di industri Food & Beverages (F&B) dengan komitmen melestarikan dan memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara. Melalui lini restoran Ramu Saji, kami memadukan warisan resep tradisional Indonesia dengan teknik pengolahan modern untuk menciptakan hidangan otentik yang berkarakter, seperti menu andalan Rahang Tuna Asap kami yang kaya rasa. Didukung oleh tim yang profesional, kami berfokus pada kualitas bahan baku terbaik, standar kebersihan yang ketat, serta pelayanan prima demi memberikan pengalaman bersantap yang berkesan bagi setiap pelanggan.