Leader Dapur Central Kitchen

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

1. Tugas & Tanggung Jawab Utama * Ikut memasak menu dan memback-up tim saat peak hours. * Memimpin briefing, membagi tugas anggota dan mengatur efisiensi alur kerja dapur. * Menjaga konsistensi rasa sesuai resep serta memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi. * Mengontrol perputaran bahan baku (FIFO), menekan angka waste, serta menyusun laporan produksi harian. 2. Kriteria & Kualifikasi Pelamar * Usia: 21 s.d. 40 tahun. * Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Senior Cook atau Kitchen Leader (diutamakan eks-Central Kitchen/Katering besar). * Menguasai teknik memasak porsi banyak dan memiliki kepekaan rasa yang kuat. * Memiliki jiwa kepemimpinan yang tegas dan stamina fisik yang prima untuk ikut memasak.

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Oelek

Ritel Makanan dan Minuman

Oelek Selera Nusantara adalah salah satu perusahaan F&B dibawah naungan Comfort Prime Foods dengan brand Oelek.Id, Beledos dan Warung Oelek Bakar