Leader Warehouse

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

Leader Warehouse (Supervisor/PIC Gudang) Leader bertanggung jawab atas koordinasi tim, akurasi data stok, dan memastikan standar keamanan pangan terjaga. Manajemen Stok & Inventory: Memantau level stok bahan baku (kering, dingin, dan beku) serta memastikan tidak terjadi kekurangan (stockout) atau kelebihan stok (overstock). Pengawasan FIFO/FEFO: Memastikan sistem First In First Out (FIFO) atau First Expired First Out (FEFO) berjalan ketat untuk meminimalkan food waste. Quality Control: Memeriksa kualitas bahan yang masuk dari supplier (suhu daging, kesegaran sayur, masa kedaluwarsa) sebelum diterima oleh staf. Koordinasi Produksi & Distribusi: Berkomunikasi dengan tim produksi dapur mengenai kebutuhan bahan harian dan mengatur jadwal pengiriman barang ke outlet-outlet di seluruh Bali. Laporan & Administrasi: Menyusun laporan stok harian/mingguan, hasil stock opname, serta menganalisis selisih stok (variance). Supervisi Tim: Mengatur pembagian shift staf, memberikan pelatihan SOP, dan memastikan lingkungan kerja mematuhi standar K3 serta HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

YEU SAIGON GROUP

Rumah Makan

Di restoran ini Anda bisa menikmati aneka makanan dan minuman sebagai bentuk hidangan khas dari negara Vietnam yang sehat dan lezat seperti pho (mie khas Vietnam), Beef Starfruit Salad (Goi Bo Dong Que), Pho Bo Cin, pandan lemongrass, kumquat and preserved plum tea, Banh Beo Tom Chay, Muc Rang Moi, Goi Coconut salad, dan lain sebagainya. Dengan desain tempatnya yang mewah dan cozy sekali. Pelayanannya juga ramah dan bagus, Yeu Saigon sangat cocok untuk family resto dan juga fine dining. Dalam restoran ini juga terdapat private room yang bisa dijadikan tempat meeting atau acara gathering. YEU SAIGON GROUP was established and opened its first restaurant, YEU SAIGON CAFÉ in June 2015 at Gran Rubina Business Park. As of September 2018, we are now operating 30 restaurants across Jakarta in total and comprised of 4 different restaurant brands.