Quality Control (QC)

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab: - Melakukan pemeriksaan pra-operasional dan pasca-operasional area produksi (kebersihan, sanitasi, peralatan, dan fasilitas). - Memastikan peralatan produksi berfungsi baik serta setiap tahapan proses berjalan sesuai SOP dan standar higienis. - Melakukan pemeriksaan kualitas ayam sebelum pemotongan (ante-mortem) dan setelah pemotongan (post-mortem) sesuai ketentuan kelayakan konsumsi. - Memastikan proses penyembelihan berlangsung sesuai standar higienis dan persyaratan halal. - Menyiapkan dan melakukan pengambilan sampel (daging, air, es, swab peralatan) serta pengujian sesuai prosedur. - Melakukan QC in-line pada proses produksi untuk mencegah produk tidak sesuai standar. - Mengisi laporan QC harian, mencatat temuan, dan melaporkan ketidaksesuaian untuk tindak lanjut. - Memastikan penerapan SOP, GMP/SSOP, dan prinsip HACCP dalam kegiatan produksi.

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Kip Star

Manufaktur dan Produksi

KSP hadir sebagai penyedia ayam potong berkualitas tinggi dengan standar internasional, memastikan setiap produk diproses dan dikirim dalam kondisi terbaik untuk memenuhi setiap kebutuhan pelanggan.