Stock Keeper (F&B)

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

JOBDESK: Melakukan input dan update data stok bahan baku, dan kebutuhan operasional outlet ke dalam sistem. Memastikan seluruh transaksi keluar-masuk barang tercatat dengan akurat dan tepat waktu. Melakukan monitoring persediaan stok untuk outlet Fluffy Fluffy. Membuat laporan stok harian, mingguan, dan bulanan. Melakukan rekonsiliasi antara stok fisik outlet dengan data sistem. Berkoordinasi dengan Supervisor Outlet terkait kebutuhan pembelian dan ketersediaan stok. Mengontrol penggunaan bahan baku agar sesuai dengan standar dan target food cost perusahaan. Menyiapkan Purchase Order (PO) dan melakukan follow-up kepada tim purchasing. Mengidentifikasi selisih stok serta memberikan laporan dan analisa kepada manajemen. Membantu proses stock opname berkala dan audit inventaris perusahaan. Membuat rekap penggunaan bahan baku untuk kebutuhan costing dan evaluasi operasional. Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih disukai D3/S1 Administrasi, Akuntansi, atau bidang terkait. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Admin Inventory, Admin Gudang, atau posisi sejenis. Menguasai Microsoft Excel Teliti, detail, dan memiliki kemampuan analisa data yang baik. Mampu bekerja dengan target dan deadline. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk koordinasi dengan outlet dan tim purchasing. Bersedia bekerja from Office di Jakarta. Bersedia bepergian dinas ke Surabaya. Nilai Tambah (Preferred): Pernah bekerja di industri F&B, restoran, café, atau retail. Memahami konsep food cost, stock control, dan inventory management. Familiar dengan sistem POS ESB

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Fluffy Fluffy Dessert Cafe

Rumah Makan

Fluffy Fluffy Pancakes adalah franchise dessert café asal Kanada yang kini hadir pertama kalinya di Indonesia. Brand ini lahir dari konsep yang sama dengan Fuwa Fuwa — nama yang digunakan di Kanada dan pasar internasional lainnya — yang didirikan pada tahun 2018 di Greater Toronto Area, Toronto, Ontario, Kanada. Didirikan oleh Benson Lau dengan misi menyebarkan kebahagiaan melalui konsep dessert café yang unik dan inovatif dalam bentuk Japanese soufflé pancake. Brand ini dinaungi oleh Fuwa Brands Group, sebuah ekosistem multi-brand yang juga menaungi Fuwa Fuwa, Café Noya, dan Pasta Moto. Fluffy Fluffy telah hadir di berbagai negara termasuk Kanada, Amerika Serikat, Inggris, Prancis, dan China. Nama Fuwa Fuwa berasal dari bahasa Jepang yang berarti "Fluffy Fluffy" — menggambarkan tekstur pancake yang sangat lembut, ringan, dan mengembang. Setiap pancake dibuat dari putih telur yang dikocok hingga soft peaks, lalu dimasak perlahan pada suhu rendah untuk menghasilkan tekstur yang sempurna. Di Indonesia, Fluffy Fluffy Pancakes secara resmi dinaungi oleh PT Yuire Ekajaya Sukses sebagai pemegang franchise pertama di tanah air, menghadirkan pengalaman menikmati Japanese soufflé pancake berkelas internasional langsung untuk masyarakat Indonesia.