Tenaga Produksi

Persyaratan Umum

Deskripsi Pekerjaan

Menyiapkan bahan baku sesuai kebutuhan produksi dan standar resep. Memeriksa kondisi, kualitas, kebersihan, dan jumlah bahan baku sebelum digunakan. Menyiapkan peralatan produksi dan memastikan peralatan dalam kondisi bersih serta siap digunakan. Menggunakan APD sesuai ketentuan, seperti hairnet, masker, sarung tangan, dan apron. Melakukan pencucian dan persiapan bahan baku sesuai SOP. Melakukan proses pemotongan, penggilingan, pencampuran, dan pemasakan sambal sesuai standar perusahaan. Memastikan proses produksi dilakukan sesuai standar kualitas, waktu, suhu, dan prosedur yang berlaku. Melakukan pengecekan terhadap warna, aroma, tekstur, rasa, dan kondisi produk selama proses produksi. Menyiapkan wadah atau kemasan yang telah memenuhi standar kebersihan. Mengisi sambal ke dalam kemasan sesuai ukuran atau berat yang telah ditentukan. Memastikan kemasan tertutup dengan baik dan tidak bocor. Menjaga kebersihan diri, area produksi, peralatan, dan lingkungan kerja. Membersihkan peralatan sebelum dan setelah digunakan. Menjaga pintu, lemari, tempat penyimpanan, dan area produksi tetap tertutup sesuai prosedur untuk mencegah kontaminasi. Mencegah terjadinya kontaminasi silang antara bahan mentah, produk setengah jadi, dan produk jadi. Segera melaporkan apabila ditemukan bahan baku, peralatan, atau produk yang tidak sesuai standar

Keahlian yang Dibutuhkan

Tentang Perusahaan

Dapoer Kuno

Manufaktur dan Produksi

PT Dapur Wina Sejahtera adalah perusahaan yang bekerja dibidang manufaktur dan produksi makanan kemasan